Wordの文章を書いてる時に、

①は○○②は△△

と書こうとしました。

“１はまるまる”と入力し、変換すると、オートコレクトが働き、箇条書き状態になります。
“①“と“は”の間に間隔が出来てますね。

そこで、“Ctrl + z”で状態を戻します。
箇条書き状態が解除されます。

続けて、“２はさんかくさんかく”と書き変換。

すると、

“①”の後ろにカギカッコのような。。。

これだけではありませんが、Wordで自動的に箇条書きになると、綺麗に文章が書けないときがありますね。

そんな時は、Word2007の場合は、左上の“Officeボタン”から一番下の“Wordのオプション”を開きます。
さらに“文章校正”の“オートコレクトのオプション”を開きます。

“入力オートフォーマット”にある“箇条書き（段落番号）”のチェックを外すことで、回避が可能です。

“箇条書き（行頭文字）”を外しておくのも、良いかもしれません。

そのメニューをOffice2003等のように変換してくれるフリーソフトがあります。

　☆Office 2007 オールドスタイル メニュー アドイン

こちらは、Wordでだけですが、ご紹介まで。
　☆Word Menus